焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はザクザクと食べやすい大きさに切る。豚肉も切って、塩、胡椒で下味をつける。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、豚肉を入れて炒める。表面の色が変わってきたら、火のとおりにくいものから野菜も入れ、すぐに塩、胡椒をふる（火が通る前に塩を振ると、シャキシャキに仕上がる）

3. 3

   さらにうどんを加え炒める。好みの味の濃さまで、味見をしながらめんつゆで調味する。

4. 4

   器に盛り付けてできあがり。
   お好みで、上に万能ネギの小口切りやカツオ節をかけてどうぞ。