きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうと人参を千切り、豚肉を１cm程の細切りにする。
- 2 豚肉に片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ、ごぼうと人参をいため、豚肉も入れて、ざっと炒める。
- 4 水１カップを入れ煮る。アク取りし、砂糖大さじ２、醤油大さじ１．５入れて、水分を飛ばすように煮る。
- 5 水分がほぼ無くなったところに、醤油大さじ０．５とごま油小さじ１を入れて、ざっと混ぜ合わせ、良い香りがしてきたら完成。
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