スキレットDe〜カニカマ＊三つ葉の和風炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱しめじ✱カニカマ
   
   各〜小さめにカットする
   
   ✱長ネギ→小口切り
   
   ✱三つ葉→2cm程に
   カットして葉と茎に分ける

   

2. 2 ✱卵→ボウルに割り入れて味塩こしょうを加えて混ぜておく
   
   ✱ご飯→冷たいようなら
   レンジで温めておく
3. 3 【中火弱】で熱した
   スキレット(16㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから
   
   ✱しめじ
   ✱カニカマ
   ✱長ネギ を加えて
   
   軽く炒める
   ↓

   

4. 4 しめじがしんなりしたら〜
   
   溶いた卵を一気に流し入れて
   
   ↓

   

5. 5 すぐに
   
   ✱ご飯
   ✱和風だしの素
   
   
   を、加える

   

6. 6 卵とご飯を
   手早く炒め合わせる

   

7. 7 ✱三つ葉の茎を加えて
   
   ざっくりと混ぜ合わせて〜
   
   ↓

   

8. 8 ご飯の外側
   
   鍋肌に
   ✱麺つゆ を垂らし
   
   手早く全体を合わせて〜
   
   火を止める

   

9. 9 仕上げに
   ✱白ゴマ
   ✱三つ葉の葉を乗せて
   
   出来上がりです♪

   

10. 10 【余談】
    
    ストウブ
    スキレットの底は
    
    12cm程です
    
    ガス台
    小さい鍋用の『五徳』を使うと安定しますよ