スキレットDe〜しめじとウィンナーの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱卵→小さいボウルに卵を割り入れて味塩こしょうを加えて混ぜる
   
   ✱長ネギ✱ウィンナー
   →斜めに薄切り
   
   ✱しめじ→石附を取り
   2〜3本の束にするようにほぐす
2. 2 【中火弱】で熱した
   スキレット(16cm)に
   オリーブオイルを加え伸ばし
   薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから〜
   卵を流し入れる
   
   ➤煙が上がるまで熱するとくっつかないよ♪

   

3. 3 ↑卵を、入れるとすぐに
   回りから固まってくるので
   中央に寄せるように
   まとめて〜
   
   やや〜半熟？
   くらいで
   (約1分程です)
   
   卵を溶いたボウルに
   
   一旦、取り出しておく

   

4. 4 【弱火】にして〜
   
   オリーブオイルを
   追加して〜
   
   ✱長ネギ
   ✱ウィンナー
   ✱しめじ
   
   を、加えて加熱する〜

   

5. 5 具材に焼色がついたら
   
   ✱コンソメ顆粒
   ✱酒
   
   を、加えて加熱する〜

   

6. 6 具材がしんなりしたら〜

   

7. 7 卵を戻し入れて〜

   

8. 8 卵を大きく崩しながら
   合わせて
   
   出来上がりです♪

   

9. 9 はい♪
   
   スキレットごと
   
   テーブルにどん♪
   
   熱いまま食べれるから
   美味しさもUP♪
   
   ⚠鍋敷きを使ってね♪
   
   
   
   ＊＊余談＊＊
   ↓↓ ↓↓

   

10. 10 炒めた具財を端に寄せて〜
    
    ご飯を乗っけたら
    ワンプレートにも
    なります♪
    (分量外)
    
    洗い物少ない♪
    
    スキレット〜
    こんな感じに使えます〜の、ご紹介です´ω`)ﾉ