新玉ねぎ＊ほうれん草とかにかまのシンプルな炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱ほうれん草→水に放ち〜よく洗う
   軽く水気を切ったら
   ラップに包んで〜
   
   レンジ600w1分半〜程加熱する
   
   ⚠➤写真は耐熱性のビニール袋『アイラップ』使用してます

   

2. 2 レンジから取り出して〜
   
   すぐに流水に当てて
   アク抜きをして〜
   
   絞って水気を切る
   
   その後
   3cmくらいにカットする

   

3. 3 ✱新玉ねぎ→薄切りにする〜
   
   ✱かにかま→縦にほぐす
   ↓
   ➤ほぐすの面倒なので包丁で切ってます
4. 4 【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にオリーブオイルを加えて〜
   
   新玉ねぎを広げて置き
   触らずに加熱する
   
   少し〜透明〜ぽくなってきたら
   上下返す様に混ぜて〜

   

5. 5 コーンを加える〜

   

6. 6 すぐに
   
   かにかまも加える〜
   
   コンソメ顆粒と
   酒も加えて〜
   
   ざっくりと炒め合わせる〜
   
   酒の香りが
   ふわっと上がったあたりで〜

   

7. 7 ほうれん草も加えて〜

   

8. 8 ざっくりと混ぜ
   味塩こしょうをして
   味の調整をする
   
   ○を合わせて
   水溶きコーンスターチ作り加え
   軽く混ぜて
   
   完成です♪

   

9. 9 器に盛って頂きましょう♪
   
   
   ➤汁気は無いですが
   水溶きコーンスターチ加えるととろみで具材がまとまり舌触りも滑らかになりますよ〜

   

10. 10 ⚠手順①アイラップをお使いの時はメーカー時指示に従い正しく使ってくださいね
    
    ➤ほうれん草→葉にも土が付いてたりするので水に放ち良く洗う
    ピンク色の根本も甘く美味しいので食べてみて