チキンカレー レシピ・作り方

チキンカレー
  • 1時間以上
  • 1,000円前後
ftkmadame
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手間がかかる分、絶品の美味しさです。

材料(8人分)

  • 鶏もも肉 800g
  • A カレー粉 大さじ2
  • A 塩 小さじ1
  • 玉ねぎ みじん切り 3個分
  • にんにく みじん切り 3片分
  • 生姜 みじん切り 1片分
  • B カレー粉 大さじ3
  • B 小麦粉 大さじ3
  • C トマト ざくぎり 3個分
  • C りんご すりおろし 1個分
  • C にんじん すりおろし 1本分
  • D ミキプルーン 1/4瓶
  • D トマトケチャップ 大さじ3
  • D 醤油 大さじ3
  • D スープストック 4,5C
  • サラダ油 大さじ4
  • ごはん 4人分

作り方

  1. 1 肉は食べやすく切り、Aを揉み込む。
  2. 2 サラダ油大さじ3を鍋に熱し玉ねぎをじっくり炒め、色づいてきたら、ニンニクとしょうがを加えて炒める。
    Bを振り入れ、ダマにならないように木べらで混ぜながら炒める。
  3. 3 Cを加えてさらに炒める。
  4. 4 Dを加えて、弱火で30分煮込む。
  5. 5 フライパンに、サラダ油大さじ1を熱して鶏肉を焼き、焼き色がついたら鍋に移して、10分煮込む。
  6. 6 温かいごはんとともによそって完成。

きっかけ

晩御飯に。

  • レシピID:1390054908
  • 公開日:2024/06/03
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つくったよレポート(1件)

  • ザズー
    ザズー
    2024/06/04 10:42
    チキンカレー
    参考に美味しく頂きました。レシピありがとうございました(*^^*)

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