材料2つ！ムネ肉で作るハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ムネ肉の脂肪部分を取り除き、1枚が均等の厚さになるように切り込みを入れます。

   

2. 2 ムネ肉に塩麹を両面に塗ります。

   

3. 3 ラップを広げて、ムネ肉を乗せます。海苔巻きを巻くように丸めます。更にラップします。(高温にも耐えられるラップを使用して下さい。)
   そのまま冷蔵庫で一晩寝かせます。

   

4. 4 鍋にお水を沸騰させ、火を止めてからムネ肉をラップのまま入れます。そのまま自然に冷まします。

   

5. 5 冷めたら塩麹を少し洗い流して出来上がりです。（中まで火が通っていなかったらレンジでチンして下さい｝

   

6. 6 サラダに入れたり、塩ダレをかけたりアレンジしても美味しいです。