ストウブベビーウォックDe〜お一人様の麻婆豆腐レシピ・作り方

Name: ストウブ ベビーウォックDe〜お一人様の麻婆豆腐
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚ひき肉 35g; □にんにくチューブ 3cmくらい; □しょうがチューブ 3cmくらい; 豆腐(3P物) 1P; 水 150ml; ◇オイスターソース 小1; ◇鶏ガラスープの素 小1/2; ◇甜麺醤 小1; ◇コチュジャン 小1/2; サラダ油 小1/2; ○片栗粉 小1; ○水 小1; 小ねぎ 2cmくらい

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

mamichin555

甜麺醤を入れるだけで〜
簡単だけど…本格的な味わいに!?

均一な熱伝導と保温性&蓄熱性に優れたストウブDe〜美味しく食べよう♪

材料（1人分）

豚ひき肉: 35g

□にんにくチューブ: 3cmくらい

□しょうがチューブ: 3cmくらい

豆腐(3P物): 1P

水: 150ml

◇オイスターソース: 小1

◇鶏ガラスープの素: 小1/2

◇甜麺醤: 小1

◇コチュジャン: 小1/2

サラダ油: 小1/2

○片栗粉: 小1

○水: 小1

小ねぎ: 2cmくらい

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

【中火弱】で熱した鍋(ベビーウォック)にサラダ油を加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから
豚ひき肉を薄く広げたまま置き
上に□を絞り出す

触らずに〜1分程加熱する
2

フライ返しで
そのまま上下返し

触らずに〜1分程焼く。
3

下の部分に焼色が付いたら
肉をバラす
4

水を加える。
(油はねするので気をつけてね)
5

一口大にカットした
豆腐と

◇の調味料を加える
6

そのまま
グツグツ〜豆腐の表面が薄茶色になるまで
煮る(2〜3分)

○を合わせた水溶き片栗粉を回し入れて混ぜて
トロミをつける
7

小ねぎを散らして

出来上がりです♪

熱々を食べよー♪♪

辛いの好きな方は
お好みで
鷹の爪や
山椒を加えると
パンチが効いて
もっと美味しく感じる♪
(各分量外)