豆乳ポテトスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 じゃがいもは一口大、人参は乱切り、玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐす。
-
2
鍋にバターを熱し玉ねぎをいためる。透明になったら人参を加える。
2,3分炒めてじゃがいもとしめじを加える。 -
3
水とコンソメを加える。
アクを取りながら10分煮る。 - 4 味噌を溶かし、豆乳を加え、煮たったら塩胡椒して完成。
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