いわしのチーズパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・イワシの開き→スーパーで既に開いてる物使います。
   
   ←これで298円くらいでした
   
   ドリップが出てたので軽くすすいでキッチンペーパーでしっかり水を取る

   

2. 2 パン粉に粉チーズと
   パセリ(葉の部分だけ)を刻んで合わせておく

   

3. 3 イワシの内側に軽く
   味塩コショウを振るう
   (下味程度少量です)
   
   パン粉の上に乗せて
   表面にパン粉を被せて
   しっかりと押し付ける
   
   ひっくり返して〜
   同じ様にパン粉を馴染ませる

   

4. 4 中火弱で熱した鍋(フライパン)にオリーブオイルを加え温まったら〜
   
   にんにく(皮付きのまま包丁の腹で押し潰す)を
   
   入れてオイルに香り付けをする
   
   (焦げそうになったら〜取り出す)

   

5. 5 鍋(フライパン)が
   ブレヒートしたら
   (フライパンの時は不要)
   
   皮を下に置く

   

6. 6 動かさずに
   2分程すると
   
   鍋に面してる箇所が
   茶色く
   その上が薄っすら
   白っぽくなったあたりで〜

   

7. 7 上下返す。
   
   〜と、こんな感じに♪
   
   そのまま2分程焼いて
   出来上がりです♪
   
   残りも同じ様に
   調理する
   その際、オリーブオイル(追加)を足した方が良いです

   

8. 8 ◇を合わせて
   レンジ600w30秒程加熱して混ぜてケチャップタレを作ります
   
   いわし〜長いままでも
   良いですが今回は半分にカットしました↓↓

   

9. 9 お皿の真ん中に
   半分にカットしたいわしを
   身側、尾側と交互に
   盛り付けて〜
   
   ケチャップタレを
   添えて
   
   お好みで
   食べてね♪