業スー商品&STAUB☆さつま芋と鶏そぼろの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ←業務スーパーのこれ。
   使います
   
   【鶏そぼろ】160g 138円(税抜)国内製造 製造者宮城製粉㈱ 鶏肉(国産、タイ、ブラジル産使用)ごぼう人参生姜含む甘辛しょうゆ味です

   

2. 2 さつま芋
   小さめの紅あづまです。

   

3. 3 皮付きで使うので
   よく洗ってから
   
   ピーラーで縦に
   4箇所程皮を剥きます

   

4. 4 横半分にカット
   縦にしてカット
   
   からの〜1.5cmくらいに､かっとして
   半月切りにします
   
   切った先から
   水を張ったボウルに入れ
   最後は流水でさっとすすぎ
   軽く水を切って〜

   

5. 5 鍋(14)にいれる

   

6. 6 しめじを上に置き
   ◇の調味料を回し入れてから
   
   鶏そぼろを入れる

   

7. 7 蓋をして中火弱で加熱する
   4分程すると蓋から蒸気が噴き出るので〜

   

8. 8 蓋を取ると〜
   こんな感じ
   カサが減ってますね

   

9. 9 上下返すように混ぜて〜
   (まださつま芋がやや
   固いです)
   
   弱火にして〜
   蓋をして〜
   2分半程加熱後
   
   蓋をしたまま
   2〜3分蒸らしながら
   粗熱を取る

   

10. 10 〜と
    こんな感じに
    出来上がりです♪

    

11. 11 器に盛って頂きましょう♪