ピーマン大量消費＊ピーマンのおかか和え レシピ・作り方
- 約10分
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
ピーマン大量消費レシピ。ビタミン豊富なピーマンをたっぷり食べたいけれど、炒め物だと量が食べられません。コレならさっぱりとしていて箸が進みます。
材料（2人分）
- ピーマン 5個
- きび砂糖 小さじ1
- 醤油 小さじ2
- ごま 小さじ1
- 鰹節 ひとにぎり
作り方
-
1
ピーマンは縦半分に切り、種を取り除き、細切りにする。
-
2
鍋にお湯をわかし、沸騰したお湯でさっとゆがく。1～2分程度。
- 3 ピーマンをざるにあげる。
-
4
ボウルや保存容器にきび砂糖、醤油を入れて、水を切ったピーマンを入れて和える。
-
5
鰹節、ごまを入れてさらに和える。
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- 料理名
- ピーマンのおかか和え
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。
お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。
文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。
また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい！簡単！(でも譲れない手間は省かず)栄養満点！を目指しています。
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