見た目もお洒落★サバとたっぷりキノコのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料

   

2. 2 サバフィーレを食べやすいサイズにカットし、小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルをしいて中火にし、カットしたにんにくを炒めて油に香りをつける。

   

3. 3 サバを揚げ炒めする。

   

4. 4 サバがこんがり焼けたらサバ、ニンニクを一度フライパンから上げる。

   

5. 5 フライパンに再びオリーブオイルをしいて、玉ねぎ→少し火が通ったらキノコ類を入れ炒める。

   

6. 6 ここで少し塩を振りかける。

   

7. 7 玉ねぎ、キノコがしんなりしてきたらトマト缶を入れ、炒め馴染ませる。

   

8. 8 続けてサバも入れ、混ぜ炒める。

   

9. 9 馴染んできたらコンソメ、ウスターソースを入れ味を調える。
   サバの塩っけがあるので、それぞれ少々でいいかと思います。