小ネギの根っこ 唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小ネギの根元 1束分
- 片栗粉 小さじ２
- 揚げ油 大さじ２
- 塩 少々
作り方
-
1
小ネギは良く洗う。
根をつけたままで
白い部分を２ｾﾝﾁ位の
長さで切る。
-
2
爪楊枝に３本位
間を少し開けて
刺す。
それに片栗粉をまぶす。
-
3
フライパンに油を入れて
焼きながら揚げる感じで２〜3分で仕上げる。
塩を振って完成です。
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SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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キレイに洗った小ネギの根の上を少し長めに、
2ｾﾝﾁ位で切り、爪楊枝で刺して、片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。