レンチンで作る 茄子のおひたし レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 茄子 4本
- おかか 大さじ1
- ポン酢醤油 大さじ2
作り方
-
1
茄子は上下を少し
切り落とす。
ピーラーで皮をむき
縦に半分に切り
さらに縦に４等分に切る。
-
2
水に３分位さらして
アクを抜く。
-
3
サッと水けを切った茄子を耐熱皿に並べ
ラップをフワッとのせて
700ワットで５分
レンチンする。
-
4
おかかとポン酢醤油
であえて
1時間以上、冷蔵庫で良く冷やして味をなじませたら完成です。
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- カテゴリ
- なす おひたし
SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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味も少しちがいます。