茎わかめ　酢醤油味　常備菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茎わかめは軽く水で洗う。

   

2. 2 5ミリ位の幅に裂く。
   指で簡単に裂ける。
   
   裂いたら5センチ位の食べやすい長さに切る。

   

3. 3 ボールにたっぷりの水を入れて3時間位、塩抜きをする。
   途中一度、水を換える。

   

4. 4 塩抜きをした茎わかめを器に入れ、おかかを入れる。

   

5. 5 鍋に★を全て入れて火にかける。
   
   中火で沸騰させて
   中火のまま20秒そのままにして酢のツンとした感じを飛ばす。

   

6. 6 鍋の火を止めて
   すぐに茎わかめとおかかに沸騰させた★を加える。

   

7. 7 すぐに全体を丁寧にまぜる。
   冷めたらラップをして冷蔵庫で冷やして
   完成です。