フライドポテト〜クミン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・新じゃがいも→皮をよく洗い皮付きのままくし切りにする
   
   耐熱ボウルに入れて
   水を入れてサッとデンプン質を洗い流し
   軽く水切りをする
2. 2 レンジ用の蓋をして
   
   600w 3分程加熱する

   

3. 3 ビニール袋に
   ◇を入れて混ぜてから
   
   ②を入れて振り
   満遍なく付ける
   
   そのまま5分程置き
   粉を落ち着かせる

   

4. 4 こんな感じに
   たっぷりつけます

   

5. 5 揚げ油180度に入れて
   
   触らず片面2分程
   カリッとするまで揚げる
   
   (←16cm鍋3cmくらいのサラダ油です)

   

6. 6 網に取り〜
   油きりをする。
   
   残りも同じ様に揚げる

   

7. 7 器に盛って頂きましょう♪