バター醤油で甘辛ひき肉オムライスレシピ・作り方

Name: バター醤油で甘辛ひき肉オムライス
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ご飯 約160g(多めのお茶碗一膳分くらい); 合いびき肉 50g; 玉ねぎ 1/8個; 酒 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 醤油 小さじ1; 塩、こしょう 少々; バター 5g; 卵 2個; 牛乳 大さじ1; 塩(卵用) 少々; バター(卵用) 10g; ケチャップ 適宜

約15分

☆わたあめ☆

ケチャップライスではなく、バター醤油味のご飯で作ります。いつもと違うオムライスが食べたいときに、お試しください。

みんながつくった数 3 件

材料（1人分）

ご飯約160g(多めのお茶碗一膳分くらい)
合いびき肉 50g
玉ねぎ 1/8個
酒大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
醤油小さじ1
塩、こしょう少々
バター 5g
卵 2個
牛乳大さじ1
塩(卵用) 少々
バター(卵用) 10g
ケチャップ適宜

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作り方

1 玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンを中火で熱したらバターを溶かし、合いびき肉を炒めます。
ひき肉の色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで2分ほど炒めます。
2 塩、こしょう、酒、砂糖、醤油を順に加え、具材によく絡ませながら軽く煮詰めます。

煮詰まったらご飯を加え、ほぐしながら混ぜ合わせます。
3 出来上がったご飯をお皿に盛り付けます。
4 ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩を入れてよく混ぜます。

フライパンを中火でよく熱し、卵用のバターを溶かします。
5 バターが溶けてフライパンがしっかり温まっているのを確認したら、卵を一気に流し入れます。
全体を菜箸でぐるぐるとかき混ぜ、半熟の状態で火を止めます。
6 フライパンを傾け、滑らすようにして卵をご飯の上にのせます。

ケチャップをかけて、できあがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コロッケの具が余ったので、オムライスにリメイクしました。

レシピID：1390051080
公開日：2021/05/29

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楽天レシピ 2024.05.07　17:44

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月11日(土)のPickupレシピコーナに、☆わたあめ☆さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪