お寿司の定番!お稲荷さん! レシピ・作り方

お寿司の定番!お稲荷さん!
  • 約1時間
  • 500円前後
しおあずき
しおあずき
濃い味が染みて美味しかったです

材料(4人分)

  • 油揚げ 8枚
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ6
  • みりん 小さじ2
  • 大さじ2
  • 50cc
  • ご飯 2合
  • 大さじ4

作り方

  1. 1 お米をセットし炊飯する。
    炊飯し終わったら酢を入れて冷まします
  2. 2 冷ましたてる合間に揚げは半分に切って、お湯でサッと油抜きする。
  3. 3 油抜きした油揚げをしょうゆ大さじ4、砂糖大さじ6、みりん小さじ2、大さじ2、水50ccで10分程煮る
  4. 4 粗熱が取れたら油揚げを広げてシャリを詰める。なんとなくでシャリ玉を作ってから詰めた方がやりやすいです。

きっかけ

仕事でお稲荷さんを作ることになったので練習も兼ねて作りました。頑張ります。

  • レシピID:1390051034
  • 公開日:2021/05/25
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