レンジDe〜八角香る鶏チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鶏胸肉→包丁のガクで所々、両面刺し
   (フォークでも○)
   筋があれば切っておく
2. 2 アイラップに
   鶏胸肉を入れて〜
   ◇を加え冷蔵庫で
   半日以上浸けておく

   

3. 3 こんな感じです

   

4. 4 冷蔵庫から取り出して
   アイラップの
   上1/3程切り落とす
   (短くします)

   

5. 5 口は結ばす軽く閉じて
   耐熱容器に置き
   レンジ600w 2分半加熱後
   上下返し更に2分程加熱して取り出す。
   
   粗熱が取れるまでそのまま置く。
   
   肉を取り出し
   八角を取り除く

   

6. 6 アイラップに残った汁を耐熱容器にあけて
   ○を加えて混ぜる
   
   蓋はせずに
   レンジ600w30秒程加熱して取り出し混ぜると
   
   とろみの付いた
   タレができます
   
   (加熱時間様子見で)

   

7. 7 食べやすい厚みにカットして
   タレをかけて
   頂きましょう♪