フルーツと合う♪セロリの蜂蜜レモンマリネ レシピ・作り方
材料（4~5人分）
- セロリ 2~3本(約260g)
- パプリカ(黄)※ 1/4個(約40g)
- ※他のお好みの野菜でもok -
- ツナ缶(ノンオイル) 1缶(70g)
- ★エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- ★蜂蜜(またはラカント,砂糖) 小さじ2
- ★レモン汁 大さじ1
- ★玄米酢(または米酢、穀物酢) 大さじ1
- ★天日塩(または岩塩) 小さじ1/3
- ブラックペッパー(お好みで☆) 適量
- お好みのフルーツ(あれば) 適量
作り方
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1
☆マリネ液を用意☆
蜂蜜が溶けにくいので、最初に★の材料をよく混ぜておく。
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2
1のマリネ液にツナを汁ごと加え、軽くほぐしておく。
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3
セロリを葉の部分と茎の部分に分け、茎の根元を切り落とし、筋取りをする。
※筋取りは色んなやり方があるのでやり易い方法で☆
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4
筋取りは、この後筋を断つように切るので、ある程度取れたら大丈夫です。
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5
茎の部分は5㎜くらいの斜め薄切りに、葉の部分は、ざく切りにする。
※切り方はお好みで☆
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6
パプリカは、大きければ縦半分に切り、3㎜くらいの薄切りにする。
※切り方はお好みで☆
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7
2に切った野菜を入れ、さっと和える。
冷蔵庫で30分以上寝かせる。寝かせるほどに味がしみ込んで美味しくなります☆
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8
☆盛り付け☆
お皿に盛り付けて完成♪
お好みでブラックペッパーをかけても◎
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9
☆アレンジ☆
季節のフルーツなどと一緒に♪
ピンググレープフルーツと和えてみました^^*
酸味がプラスされて美味しい♪
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10
リンゴと一緒に♪
しゃきっとした歯ごたえと優しい甘みが安定の美味しさ☆
色々なフルーツでぜひ作ってみてください♪
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11
今回のレシピは「ツナ入りキャロットラペ」ID：
1390050031のアレンジ版です☆
※蜂蜜なしver.
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関連情報
☆Mee☆
2021-3/7→START☆
食べるのも作るのも大好き♪
変わった食材や薬味やスパイスに興味しんしん♡
家飲み簡単おつまみにちょっと健康にも気遣った減塩・ヘルシーメニューなど
心も体も喜ぶレシピをご紹介していけたらなと思います☆
※備忘録も兼ねて更新中※
平日日中は仕事のため更新頻度は少ないかもしれませんが、たまに覗きに来てくれたら嬉しいです ^^*
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季節のフルーツと一緒に楽しめるマリネです^^*