イカゲソが入ることで旨味豊かになり、たっぷりの長ネギが入ることで香り、シャキシャキ感、後味さっぱりな仕上がりとなります。不溶性食物繊維がたっぷりのおからは腸の環境を整えてくれると言われています。積極的に取り入れたい一皿です。
我が家ではイカゲソが定番です。イカゲソが手に入ったのでおからが食べたくなりました。
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