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舞茸とえのきの吸物〜柚子風味 レシピ・作り方

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mamichin555
忙しい朝だから簡単に♪
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

舞茸
軽く片手に乗るくらい
えのき
∅3cm位
だし汁
300ml
白だし
大1弱
小ねぎ
3cm位
柚子皮
3cm位
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作り方

  1. 1
    ・舞茸→食べやすい大きさに割く
    ・えのき→3等分にカット
  2. 2
    沸いただし汁に舞茸を入れて2〜3分煮る
    えのきを加えてひと煮立ちさせ
    白だしを加えて
    味の調整をする
  3. 3
    お椀によそって小ねぎと柚子皮を散らしていただきましょう♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お使いの調味料メーカーで味が違うので調整してくださいね

きっかけ

朝食に♪

公開日：2021/01/18
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関連情報

カテゴリ
お吸い物朝食の献立（朝ごはん）

このレシピを作ったユーザ

mamichin555 STAUBにドハマりしてます(,,> <,,)♡

つくったよレポート（ 1 件）

2022/07/07 19:10
おつかれさま〜♪ 柚子の香りで一気に料亭風に格上げだね(*˘▿˘✽)フリーズドライ柚子だけどꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*) 美味しくいただいてま〜す♡ ごちそうさま♪
Guuママ
お疲れさま彡柚子良いよね〜(*¨*)昔は市販品に柚子なんか無かったから今はホント色んなのが季節問わず手に入り便利だよね♪見るからに堪らん香りの吸物ありがとう♡

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