ストウブDe〜ちぢみほうれん草とベーコン蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ←ちぢみほうれん草です。
   寒くなると
   スーパーで売り出しますね

   

2. 2 葉がクシュクシュです
   
   根や葉に土が付いてる事が多いので
   水に晒すのをオススメします

   

3. 3 わざわざボウルなどを出さずに
   水切り中の鍋を利用して…
   
   根を下に入れて5分〜くらいつけて
   その後〜葉をじゃぶじゃぶ洗います。
   
   けっこうな土が…^^;

   

4. 4 軽く水を切り
   根の先を切り落とす
   
   実はここが1番甘いんです。
   なので私は再度水洗いして使います
   
   3cm位にカットして〜

   

5. 5 鍋に2/3入れて
   食べやすい大きさにカットしたベーコンを置き

   

6. 6 ベーコンに蓋をするように
   残りを置く

   

7. 7 蓋をして〜
   中火弱で4分程加熱する
   
   (蓋が閉まらなくても無理やり置く〜しんなりして自然と閉まります)

   

8. 8 蓋を取り〜

   

9. 9 上下返して
   味見をしながら
   ハーブソルトを加えて
   出来上がりです♪