おばあちゃんレシピ＊菜めし＊大根の葉っぱで レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
おばあちゃんレシピです。シンプルなレシピですが、ごはんが進みます。写真はごはん1膳に小さじ1の菜めしです。綺麗な大根の葉っぱが手に入ったら是非作ってみて下さい。
材料（作りやすい量人分）
- 大根の葉 2本分
- 塩 小さじ1
作り方
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1
綺麗な大根の葉っぱ2本分です。これくらいの量です。
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2
葉っぱの部分を手でとり、水でよく洗う。
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3
お湯を沸かし、良く洗った葉っぱを茹でる。1分間。
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4
ザルにあける。水で冷やす。
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5
水気をしっかりと切る。
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6
みじん切りにする。
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7
刻んだ菜っぱの水気を切り、容器に入れて塩を加えて混ぜる。
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- カテゴリ
- 大根
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。
お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。
文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。
また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい！簡単！(でも譲れない手間は省かず)栄養満点！を目指しています。
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俊太郎2021/10/31 21:42
菜めし作りました
家庭菜園の大根の葉です
上にゴマをふりかけました
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