しらすと野菜のやわらか和風煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、大根は短冊切りにする。
   写真は子どもが食べやすいように白菜は粗めのみじん切りです。

2. 2

   鍋に水と大根と白菜を入れ煮込む。

3. 3

   火が通ったら豆腐を軽く手でつぶしながら入れ、しょうゆ、顆粒だし、減塩しらすを入れる。
   元々薄味になっているのでしらすの湯通しはしていません。

4. 4

   一煮立ちしたら片栗粉を入れてとろみが出たら出来あがり。