生食でどうぞ、薬味たっぷり冬瓜のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冬瓜（皮ごと）
- 400g
- 塩
- ふたつまみ
- 大葉
- 5枚
- 茗荷
- 1-2個
- 生姜
- 10g
- 昆布つゆ（3倍濃縮）
- 30CC
- ごま油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 冬瓜は皮と種を取り、スラーサーで薄切り
塩で軽く揉んで5分置く
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- 2
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- 軽く洗って、水切りする
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- 3
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- 大葉、茗荷、生姜は千切りにする
昆布つゆとごま油を入れてたれを作る
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- 4
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- 冬瓜を産器に盛り、食べる直前にたれをかける
おいしくなるコツ
薬味はある材料で作ってください
きっかけ
煮物以外の冬瓜の食べ方を考えてみました
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薬味たっぷりのたれををかけて、頂きます