ゴーヤとしらたきでチャンプル風炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤはタテ半分に切り、種をスプーンで取り、うすぎりにし、塩少々（分量外）をまぶし、５分ほどおく 水洗いして水気をきる
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2
しらたきはゆでてアク抜きし、3-4センチに切る
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3
卵はといておく
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4
フライパンに油大さじ１を熱し、ゴーヤとしらたき、ツナ（汁ごと）を炒め、和風だしをを振りひと混ぜする フタをして弱火で２分ほど蒸し焼きにする
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5
溶き卵、しょうゆ小さじ１を回しかけ、塩胡椒を少々振り、ひと炒めする
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6
完成です
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みーちゃん69142021/05/26 10:35
糸こんにゃくを使って参考にさせていただきました。
ツナの旨みがあるので、醤油も少量で全然OKですね(^_-)-☆
ヘルシーな一品、美味しくいただきました♪
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