トロットロ、丸ナスの味噌焼き♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 丸ナス 2個 380g
- 揚げ油 適当
- ☆味噌 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆酒 大さじ2
- いりごま 少々
作り方
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1
丸ナス2個で380グラムあります
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2
ナスは2センチくらいの輪切りにして、水につけてアク抜きする
-
3
☆を混ぜ合わせておく
-
4
フライパンに2センチほど油を熱して、ナスを2分ぐらい揚げる
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5
揚げ油をあけて、3の調味料を入れ、火をつける
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6
ナスを戻し入れ、軽く混ぜて、火を止める
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ブルーボリジ2022/06/22 08:38
やはり揚げた茄子は美味しいですね。これから収穫予定の色々な茄子でも作る楽しみができました。ご馳走さまでした♪
レシピへのコメント
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お焼きのナスをイメージして作ってみました