モロヘイヤとミョウガ、夏野菜のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちょっと面倒ですが、モロヘイヤは茎と葉に分けます

   

2. 2 熱湯に塩を入れて茎を茹でます

   

3. 3 30秒たったら葉を入れて、さらに20秒茹ます

   

4. 4 湯切りして、水で色どめします

   

5. 5 ミョウガは縦半分にして、薄切りにします

   

6. 6 ごま油、牡蠣醤油を混ぜます

   

7. 7 ミョウガ、水切りして固く絞ったモロヘイヤ、塩昆布を入れます

   

8. 8 和えたら完成です