ストウブDe〜チキンのトマジュー煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・新玉ねぎ→食べやすい大きさにカット
   ・人参→ピーラーで皮を剥き乱切り
   ・セロリ→ピーラーで筋を取り1.5cmくらいにカット

   

2. 2 ・鶏もも肉→脂身をスプーン等で取り除く。
   
   結構あるので…
   
   勿論、やらなくても○

   

3. 3 一口大にカットして
   □の下味用を加えて揉み込む

   

4. 4 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを入れ 玉ねぎを加えて加熱する
   
   しんなりしたら〜
   人参を加えて炒める
   人参に油が回ったあたりで具材を端に寄せる

   

5. 5 空いた所に
   もも肉を入れて〜
   
   肉だけを動かし
   白っぽくなったら
   
   全体をあわせて〜

   

6. 6 トマトジュースを入れる

   

7. 7 トマトジュースの空パックに
   水を満タンに入れて〜
   ジュースを綺麗に取るようにして〜
   鍋に入れる。
   
   2回目、
   パック半分くらいの水を
   更に加える
   
   軽量カップ要らずです♪

   

8. 8 ◇をくわえて
   ひと混ぜ〜
   
   蓋をして〜
   中火で5分程
   沸騰したら
   弱火で10分程煮る〜

   

9. 9 セロリとオレガノを加えて
   蓋をして
   7〜8分加熱して〜

   

10. 10 味の調整をして出来上がりです♪
    
    そのまま
    30分〜1時間くらい置くと
    味が落ち着きますよ。

    

11. 11 食べる際には
    再加熱して
    食べてね♪