パスタミートソース レシピ・作り方
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材料(1〜4人分)
作り方
-
1
(下ごしらえ)
たまねぎ:みじんぎり
にんじん:みじんぎり -
2
(ボロネーゼ)
鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎとにんじんを炒める
→肉を入れて炒める -
3
(煮こむ)
●の調味料を入れ、10分、時々かき混ぜながら弱火で煮る -
4
(パスタミートソース)
パスタ:1人100gを指定通りに茹でる
→フライパンに90gソース、茹で汁を入れて煮立てる
→パスタを入れて混ぜる -
5
(盛付)
器に盛り、チーズをかけてパセリを散らす
きっかけ
約20年前パ●テルでアルバイトしていたときに、レギュラーメニューのボロネーゼはパウチを開けて混ぜるだけで、あまり好みではありませんでした。自宅で簡単子供用ボロネーゼを作っていたので、レシピとして記録しておきたくて。
おいしくなるコツ
子供用に作っているので、野菜は細かいみじん切りがおすすめです。ウスターソースがなければ、お好み焼きソースややきそばソースなど家にあるソースを使用しても何とかなります。
- レシピID:1390042284
- 公開日:2020/06/21
関連情報
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