紅茶のサブレ レシピ・作り方
材料（65枚人分）
- ①紅茶 10g
- ②アーモンドパウダー 55g
- ③薄力粉 240g
- ④上白糖 100g
- ⑤バター 45g
- ⑤太白ごま油 40g
- ⑥卵黄 1個分
作り方
-
1
フードプロセッサーに、①と②を入れて攪拌する。
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2
③を加えて攪拌し、④を加えて攪拌する。
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3
⑤を加えて攪拌し、全体がサラサラになったら、⑥を加えて攪拌する。全体に卵黄が馴染んだら手でおにぎりを作るようにギュッと直径3㎝の円柱状に形を整える。
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4
ギュッと押し固めて、厚さ8㎜に切る。
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5
オーブンを170度にあらかじめ温めておき、等間隔に鉄板に並べて25分焼く。
-
6
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関連情報
- 料理名
- 紅茶サブレ
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。
お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。
文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。
また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい！簡単！(でも譲れない手間は省かず)栄養満点！を目指しています。
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