チュロス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水、バター、シナモンを鍋に入れ、沸騰させる

   

2. 2 鍋にふるった小麦粉（薄力粉＋強力粉）を入れ、ゴムベラでひとまとまりになるまで、弱火のまま混ぜる

   

3. 3 10分休ませる

   

4. 4 生地に卵を入れ、混ぜる
   
   耳たぶより少し固めになるように、卵は1〜2個で調整していれる

   

5. 5 生地を星形の口金をつけた絞り袋に入れる
6. 6 クッキングシートに丸く絞る
7. 7 クッキングシートごと、190℃の油で揚げる
   
   ※揚げている途中にシートを取り除く
8. 8 ※注意　クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。
   また、注意事項も必ずご確認いただけますようお願いいたします。
9. 9 粉糖、シナモンなどをまぶす