旨〜い煮豚 レシピ・作り方
材料（☆〜人分）
- 豚バラブロック肉 700㌘〜
- 水 1L
- 生姜 少々
- 白葱 10cm
- 【調味料】
- 顆粒出し 5㌘
- 醤油 大さじ3〜
- 黒砂糖 40㌘
- 紹興酒 大さじ3
作り方
-
1
鍋に水を入れて生姜と２つに切った葱を入れて煮立てます。(中火で)
煮立ったら弱火にします。1〜2時間位。途中アクを取ります。 -
2
調味料全てを入れて又、煮立てます。煮汁が減ったら少し足します。
弱火にして、1〜2時間位煮ます。
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- 豚バラ肉豚バラブロック・かたまり肉
wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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