★ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは3分チンして、みじん切り、エリンギ、ベーコンも食べやすい大きさにカット、ニンニクはみじん切りにしておきます。

   

2. 2 パスタを茹でるお湯を沸かしながら、別のフライパンにニンニクとオリーブオイルを弱火にかける

   

3. 3 香りが出たら、ベーコンを加えて、火を中火にし、香ばしい匂いがするまで炒める

   

4. 4 パスタ用のお湯に塩を加えてパスタを茹でる

   

5. 5 フライパンにエリンギと鷹の爪も加える

   

6. 6 エリンギに火が通れば、ブロッコリーを加える。
   
   塩とこしょうで味をつける

   

7. 7 パスタを茹でてる鍋から茹で汁をお玉2杯分加え、乳化するように混ぜる

   

8. 8 パスタを表記の茹で時間の2分前に引き上げ、フライパンに加えて、絡めていく。
   味見して、塩で味を整えて完成