牛すじと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（☆〜人分）
- 牛すじ肉(下茹で済み) １００㌘〜
- 大根 ４５０㌘
- 【調味料】
- 水 ３カップ
- 顆粒出し 大さじ１〜
- 三温糖 大さじ１
- 薄口醤油 小さじ３〜４
作り方
-
1
大根は皮を剥き１cm位の厚さで好みに、切り下茹でします。
すじ肉は食べ易い大きさに切ります。
鍋に大根とすじ肉に水、顆粒出しを入れて中火で２０分位煮ます。 -
2
調味料を入れて２０分位弱火で煮ます。
味を見て加減し更に弱火で１５〜２０分煮、器に盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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