白菜としめじの吸物風 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
・白菜→芯と葉に分ける。芯の部分だけ横半分にカット後繊維に沿って細切り。葉の部分は縦に半分にカットして2cm幅くらいにカット
・えのき→石附を切り落としほぐしてから3等分にカット - 2 沸いただし汁に白菜の芯だけを入れて柔らかになるまで煮る
- 3 白菜の葉とえのきを加えて更に柔らかになるまで煮る
-
4
白だしを加えて
味の調整をして出来上がりです♪ -
5
お椀によそって
小ねぎを散らして
頂きましょう
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