作り方
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- 1
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- ほうれん草をよく洗い、丸ごと熱湯で茹でる。茹で上がったら水に取り、根を合わせて切り取る。茎、葉を5ミリ幅に切る。
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- 2
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- １のほうれん草をしっかりと水切りをして、卵、塩を加える。
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- 3
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- ２を混ぜる。
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- 4
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- フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。３を流し入れる。流し入れたまま動かさないこと。
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- 5
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- 中心が固まってきたら、ひっくり返して更に2分焼く。
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- 6
- 食べやすいサイズに切り分けて、お好みでケチャップを添える。
おいしくなるコツ
フライパンへ卵液を流し入れてから動かさないこと。その方が厚みのあるふっくらとしたほうれんたまになる。また中心が固まっていない状態だとひっくり返しにくいため、固まってきてからの方が失敗が少ない。
きっかけ
簡単！うまい！安い！を目指しているため。
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趣味のお菓子作りは、少し手間をかけて、を心掛けています。