ストウブDe〜豚コマとキャベツの炒め物 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
・豚コマ肉→□の下味用を加えて揉み込んでおく
・キャベツ、ピーマン→食べやすい大きさにカット
・生姜スライス→みじん切り
・※を合わせて水溶片栗粉を作る - 2 中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら 豚コマ肉を入れ直ぐに生姜みじん切りを加えて〜両面に焼色を付けたら一旦、皿に取り出しておく
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3
そのままの鍋に
サラダ油を加えて〜
ピーマン、キャベツを加えて加熱する
かさが減ったら味塩コショウを振って合わせる〜
更にかさが減ったら -
4
豚肉を戻し入れて
◇の調味料を加えて炒め混ぜあわせる
(肉に完全に火を通す) -
5
味の調整をして火を止めて
※を加えてとろみを付けたら出来上がりです♪
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