ストウブDe〜麻婆なす風 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
・豚ひき肉→豚肉→□の下味用を加えて揉み込んでおく
・なす→縦半分にカットしてから斜めにカット
・新玉ねぎ→食べやすい大きさにカット
・しょうが、にんにく→みじん切り - 2 ・◇の調味料を混ぜあわせておく
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3
中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら ひき肉を入れる。
直ぐににんにくと生姜のみじん切りも加えて〜一緒に炒める
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4
ひき肉の色が白っぽくなったら新玉ねぎを加えて炒める
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5
新玉ねぎに油が回ったらなすを加えてざっくりと混ぜあわせる
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6
◇の調味料を加えて混ぜあわせ
蓋をして中火弱で 2分程加熱する
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7
なすが柔らかになっていたら
味の調整をして火を止めて出来上がりです♪
-
8
器に盛って食卓へ♪
小ネギを散らせば
美味しそうに見えますね
(分量外)
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