材料（６－８人分）
- 大根
- 500g
- にんじん
- 5センチ
- 塩
- 大さじ1
- ☆酢
- 大さじ4
- ☆砂糖
- 大さじ１～２
- ☆醤油
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 大根は4センチくらいに切り、皮を剥いきます
-
- 2
-
- 薄い千切りにします
-
- 3
-
- にんじんも同じように千切りにして、塩で軽く揉みます
-
- 4
- ☆の調味料を混ぜ合わせておきます
-
- 5
-
- 5分ほど置いたら、水分をしっかり切ります
-
- 6
-
- 調味料で味付けします
-
- 7
-
- 保存容器に移して、冷蔵庫に入れます
5－6日くらい持ちますので、常備菜にどうぞ！
おいしくなるコツ
甘さは好みで加減してください 風味付けに醤油を少々いれると美味しいです
きっかけ
箸休めの常備菜として作りました
流行のつくおき なますを常備菜にしています