八宝菜 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
Ａ豚肉に塩、紹興酒をもみこみ片栗粉をまぶします。
いかはひと口に。野菜類は大きさを揃え切る。 - 2 Ｂ中華スープ は200cc用意する。フライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼き取り出して置く。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ人参、玉葱、白菜、ピーマン、もやしと煮えにくい順に炒める。あらかた火が通し、いか、海老を入れ豚肉も入れます。
- 4 温かい中華スープに胡椒を入れ片栗粉でとろみをつけます。胡麻油で香り付けます。
- 5 野菜がたっぷりの八宝菜が出来上がり。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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