レモンパイ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
（パイ）
パイシートは２枚かさねて伸ばす
21㎝タルト型に入れ、ピケをして、タルトストーンをのせ、200℃10分→180℃15分焼く -
2
（レモンカード）
鍋に砂糖、コーンスターチ、牛乳25mlを混ぜる
ひと肌に温めた牛乳225mlを少しずつ混ぜる -
3
火にかけ、沸騰したら火をとめ、卵黄、レモン皮、レモン汁、生クリームを入れる
火からおろし、とろっとするまで氷水にあてて冷ます - 4 パイにレモンカードを入れ、200℃8～10分焼く
-
5
（クリーム）
ボウルに生クリーム、砂糖を入れて泡立て、クリームチーズを混ぜる - 6 冷めたパイにクリームをのせ、スプーンでつのをたてる
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- カテゴリ
- パイ
Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
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