ストウブDE〜ホタテとアスパラの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーラーでアスパラの筋を取り半分にカット
   
   ※の水を沸かして
   ※塩、味の素を加えて
   アスパラを茹でる
   (茹で汁は捨てない)

   

2. 2 米を洗い15分程浸水させて水を切り鍋に入れる。
   アスパラの茹で汁と360㏄になるように不足分の水を加える〜
   ◇の調味料を入れ軽くかき混ぜて蓋をしないで中火で加熱する
3. 3 ブクブクと大きな泡が立ったら底からかき混ぜ
   平らにして
   ホタテを置く

   

4. 4 蓋をして10分程〜弱火で炊く
   
   時間になったら火を止めて蓋をしたまま
   10分蒸らす

   

5. 5 ←美味しそうに
   炊きあがりました♪

   

6. 6 アスパラは
   あと乗せです。

   

7. 7 軽くかき混ぜて〜
   茶碗に持って…

   

8. 8 がっついて下さい♪
   
   おこげも出来て
   美味しいでしょ♪

   

9. 9 ←スーパーで特売の
   粒が大きめのボイルホタテ

   

10. 10 ←ほたてだしの素