冷凍里芋のそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 冷凍里芋 500g
- 合い挽き肉 170g
- □生姜擦りおろし(下味用) 少々
- □醤油(下味用) 小1
- ◇酒 50㏄
- ◇醤油 30㏄
- ◇みりん 30㏄
- ◇砂糖 大2弱
- いんげん(下茹で済) 2〜3本
- ※片栗粉 小1/2
- ※水 小1
作り方
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1
合い挽き肉に□を揉み込み5分程〜
熱した鍋にサラダ油を入れ ひき肉を炒める〜
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2
業務スーパーで買った
冷凍里芋
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3
ひき肉の色が変わったら
里芋を加える〜
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4
◇の調味料を加えてざっくり混ぜあわせる
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5
蓋をして5分程〜弱火で煮る
-
6
蓋を開けて蓋に付いている水分を鍋に戻す
再度蓋して10分程弱火で煮て〜
味の調整をして〜
※を合わせて水溶き片栗粉を作り加えて
とろみをつけ
火を止めて出来上がりです♪
-
7
器に盛って食卓へ♪
あればいんげんを添えて♪
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