ストウブDE〜手羽元の唐揚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元を厚手のビニール袋に入れて◇の調味料を加えて揉み半日〜漬け込んで置く

   

2. 2 卵をボールに割り入れて溶き手羽元を加えて揉み込み15分程置く

   

3. 3 バットに□の粉類を合わせて②の肉にまぶす

   

4. 4 表面がベチャッとなっていたら上から片栗粉(分量外)を茶こし等でふりかけてください

   

5. 5 揚げ油を熱して〜
   肉の皮目を下にして入れる

   

6. 6 蓋をして3分

   

7. 7 そっと蓋を外して〜
   肉をひっくり返し
   両面きつね色になるまで揚げる〜

   

8. 8 キッチンペーパーの上に取り〜余分な油を取る

   

9. 9 器に盛って食卓へ♪