焼き肉のタレDE〜麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・茄子→乱切り
   (水に浸さなくても○)
   ・豚ひき肉→□下味用加えて揉み込んでおく
   ・長ネギ､生姜→各みじん切り

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を入れ 茄子を揚げる〜

3. 3

   油を吸ったあたりで
   一旦、皿に取り出しておく〜

4. 4

   残った鍋に◆をくわえて香りか立ったら〜

5. 5

   ひき肉を加える〜

6. 6

   茶色くなるまで炒める

7. 7

   茄子を戻して〜

8. 8

   ◇調味料を加えてざっと混ぜる
   
   ※を合わせて水溶き片栗粉を作り加えてとろみを付けて〜

9. 9

   味の調整をして火を止めて出来上がりです♪

10. 10

    器に盛って食卓へ♪
    
    
    お好みで
    糸唐辛子を乘せたり〜