鶏胸肉とさつま芋の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉をフォークを使いブスブスと下に貫通するくらいに両面刺す

   

2. 2 一口大に削ぎ切りにして
   ビニール袋に入れ
   □も入れて揉み込んでおく

   

3. 3 ・さつま芋→芋を回転させながら一口大にカットする(乱切り)

   

4. 4 ・人参→一口大にカット
   
   ・玉ねぎ→少し〜大きめにカット

   

5. 5 ②の肉に片栗粉を入れてまぶして焼いていく
   ↓
   熱した鍋にサラダ油を入れ 肉を焼く

   

6. 6 あまり動かさず両面を色よく焼く
   
   一旦、皿に取り出しておく〜

   

7. 7 玉ねぎ、人参を加えて油を馴染ませながら炒める〜

   

8. 8 さつま芋も入れて混ぜ炒める

   

9. 9 肉を戻して〜
   ◇調味料を加えてざっと混ぜる

   

10. 10 蓋をして10分程〜弱火で蒸し焼きにする

    

11. 11 蓋を開けて蓋に付いている水分を鍋に戻す

    

12. 12 蓋を開けたまま煮詰めて〜好みの濃さになったら火を止めて出来上がりです♪

    

13. 13 器に盛って食卓へ♪
    
    あれば〜インゲンなど添えると
    綺麗ですね♪