見た目が綺麗で美味しいミモザサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 レタスは洗って手でちぎる。トマトはくし型に8等分する。ブロッコリーは小房に分けて熱湯に塩を入れて1分位茹でて冷ます。
- 2 鍋に卵を入れ水をひたひたに入れて火にかけ沸騰したら5〜6分程茹でる。水に取り皮をむいて粗みじん切りにする。
- 3 ①を盛り付け②を上からのせてドレッシングをかける。
きっかけ
いつものサラダを見栄え良く作りたくて卵をのせてみました。野菜だけではなくタンパク質が入ると美味しくなりますよ。栄養的にもgoodですね
おいしくなるコツ
ブロッコリーは茹で過ぎないこと。茎も美味しいので捨てずに一緒に茹でましょう。卵の茹で方はお好みでどうぞ。ドレッシングもお好みのもので作ってください。玉ねぎやキュウリを入れても美味しいです。
- レシピID:1390034679
- 公開日:2018/06/22
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